呋喃糖氧化酶（吡喃糖氧化酶）能作用于α-和β-D-葡萄糖，可直接可測定血清中或事物中的葡萄糖，不需要變旋酶的作用。呋喃糖氧化酶（PROD）可用于臨床化學測定1，5-脫水-D-山梨醇，其水平的下降與血液中葡萄糖濃度存在密切關系。這是一個新的用于糖尿病診斷和監控的客觀指標， 用于糖尿病患者的血糖控制。
外觀：黃色液體
來源：微生物
酶委員會編號：EC1.1.3.10
CAS號：37250-80-9
儲存溫度：2~8℃
活性：900~1300U/ml
屬性
分子量70kDa（SDS-PAGE）
等電點5.9
工作pH值：6.0~7.5
較適溫度：60℃
pH穩定性4.5~6.0（25℃, 25小時）
熱穩定性40~55℃ (pH 7.0，30分鐘）
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